Lacrima di Morro D'Alba Bio - Giusti

Den biologisk producerede Lacrima di Morro D'Alba Bio fra Giusti skænkes med en strålende guldgylden farve i glasset. Den første duft af Lacrima di Morro D'Alba Bio afslører nuancer af abrikoser og citroner. De frugtige aspekter af bouqueten følges af noter af fadlagring, som tilføjer endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio præsenterer sig som en dejligt tør vin for vinelskeren. Denne hvide vin fremstår aldrig ru eller enkelt, hvilket man ellers kan forvente af en vin. Den fremstår afbalanceret og flerdimensionel på ganen. Dette hvide vins afslutning i vinregionen Marche imponerer til sidst med en mærkbar eftersmag. Eftersmagen understreges desuden af mineralske undertoner fra kalkstensrige jordbund.

Vinificering af Lacrima di Morro D'Alba Bio fra Giusti

Denne balancerede hvide vin fra Italien fremstilles økologisk af druesorten Lacrima. Druerne vokser under optimale forhold i Marche-regionen. Vinstokkene graver dybt i kalkstensjord. Druerne til denne hvide vin fra Italien bliver udelukkende håndplukket, når de er perfekt modnede. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet, hvor de udvælges og forsigtigt malkes. Herefter følger fermentering i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter fermenteringen bliver den elegante Lacrima di Morro D'Alba Bio modnet i 10 måneder på egetræsfade af eg.

Vinforslag til Giusti Lacrima di Morro D'Alba Bio

Denne italienske hvide vin bør bedst nydes godt afkølet ved 8-10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, grønsagsstuvning med pesto eller spinatgratin med mandler.

• Flere produkter fra Giusti