K weiß Vigneti delle Dolomiti IGT - Kellerei Kaltern

K white Vigneti delle Dolomiti fra Kellerei Kaltern i Trentino-Alto Adige præsenterer en strålende, lysegul farve i glasset. Duften af denne hvidvin fra Trentino-Alto Adige fortryller med antydninger af kirsebærblomster, rose, Gallia melon og stjernefrugt, og dens frugtagtige karakter er det, der gør denne vin så speciel.

K hvid Vigneti delle Dolomiti fra Kellerei Kaltern er det rigtige valg for alle vinkendere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i den øvre prisklasse. Denne fløjlsbløde og sprøde hvidvin er letbenet og kompleks i smagen. Den hvide K Vigneti delle Dolomiti er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. I eftersmagen glæder denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af syren og lilje.

Vinifikation af Kaltern Winery K white Vigneti delle Dolomiti

Den elegante K white Vigneti delle Dolomiti fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Chardonnay, Pinot Blanc og Sauvignon Blanc. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan K white Vigneti delle Dolomiti fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Spiseanbefalinger til Kaltern Winery K white Vigneti delle Dolomiti

Denne italienske vin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til torsk med agurk og sennepsgrøntsager, spinatgratin med mandler eller kålroulader.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern