I Gelsi Rosé Calabria IGT - Statti

I glasset fremstår I Gelsi Rosé Calabria fra Statti med en brillant skinnende lyserød farve. I næsen præsenterer denne rosévin fra Statti et væld af physalis, stjernefrugt, galiamelon, ananas og papaya. Som om det ikke allerede var imponerende nok, slutter der sig gennem udbygningen i rustfrit stål yderligere aromaer af sort te, lebkuchenkrydderi og kanel til.

Statti I Gelsi Rosé Calabria præsenterer sig for nyderen vidunderligt tør. Denne rosévin fremstår derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne lette rosévin sig vidunderligt let. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Calabrien begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Statti I Gelsi Rosé Calabria

Grundlaget for den elegante I Gelsi Rosé Calabria fra Calabrien er druer af sorten Gaglioppo. Efter håndhøstning kommer druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes på flaske. Efter udbygningen på egetræsfad følger desuden en betydelig flaskemodning, som gør denne rosévin endnu mere kompleks.

Anbefalet mad til I Gelsi Rosé Calabria fra Statti

Denne italiener bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Statti