Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella imponerer med sin strålende grønne farve, der spiller med blålige reflekser. Dets bouquet er en fest for sanserne: aromaer af friske grønne æbler, hvide ferskner og et strejf af citrusfrugter forenes harmonisk med florale noter og en diskret krydderi. På ganen viser denne vin sig livlig og forfriskende, med en fin syrestruktur og en mineralsk eftersmag, der gør den særligt elegant.

Grüner Veltliner fra Abbazia di Novacella - vinifikation og dyrkning

Druerne til Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella vokser på de bløde bakker i Sydtyrol, hvor det milde klima og de mineralrige jorde giver ideelle betingelser for vinavl. Druerne høstes i hånden for kun at udvælge de bedste frugter. Efter høsten følger en skånsom presning af druerne, efterfulgt af gæring i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke. Udbygningen sker ligeledes på stål for at bevare vinens friskhed og frugtige finesse. Denne omhyggelige vinifikation sørger for, at Grüner Veltliners karakter kommer til udtryk i sin reneste form.

Madanbefaling til Grüner Veltliner fra Abbazia di Novacella

Grüner Veltliner - Abbazia di Novacella er den perfekte ledsager til lette retter som asparges, friske salater eller grillet fisk. Også asiatisk køkken, især retter med ingefær og citrongræs, harmonerer vidunderligt med denne vin. Nyd den også til kraftigere oste som bjergost eller ricotta for at opdage en ny dimension af smagsoplevelser. Forkæl dig selv med denne fremragende vin, og oplev, hvordan den fuldender aromaerne i dine retter.

• Flere produkter fra Abbazia di Novacella