Grillo Sicilia DOC - Corte Dei Mori

Med Corte Dei Mori Grillo Sicilia kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Grillo Sicilia præsenterer sig i næsen med de første noter af ferskner, akacie og citroner. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Corte Dei Mori Grillo Sicilia viser sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blød. Med sin livlige frugtsyre fremstår Grillo Sicilia herligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Sicilien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de skiferprægede jorde.

Vinifikation af Corte Dei Mori Grillo Sicilia

Grundlaget for den afbalancerede Grillo Sicilia fra Italien er druer af druesorten Grillo. Druerne vokser under optimale betingelser på Sicilien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i skiferjordene. Efter den manuelle høst bringes druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

• Flere produkter fra Cantina Minini