Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano

Den elegante Greco di Tufo fra Villa Raiano flyder ind i glasset med en lys lysegul farve. Med lidt tid i glasset afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af akacie, lime, appelsinblomst og Nashi-pære, afrundet af egetræ, cigarkasse og ristet barrique.

Denne vin glæder med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin i den høje kvalitetsklasse, har denne italiener naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. I eftersmagen glæder denne ungdommelige vin fra vindistriktet Campania endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af appelsinblomst og kvæde.

Vinifikation af Villa Raiano Greco di Tufo

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Greco Bianco. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne hurtigt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Greco di Tufo fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Madsanbefalinger til Greco di Tufo fra Villa Raiano

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt til fiskekarry med kokos og lime, omelet med laks og fennikel eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

Priser til Greco di Tufo fra Villa Raiano

Denne vin fra Campania imponerede ikke kun os, anerkendte kritikere tildelte den også 90 point og mere. Bedømmelserne inkluderer 2020-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 88 point
• James Suckling - 90 point
• Wine Enthusiast - 91 point

• Flere produkter fra Villa Raiano