Glicine Rosato Terre Siciliane IGT - Duca di Salaparuta

Glicine Rosato Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta på Sicilien byder på en strålende, kraftig rosarød farve i vinglasset. Duca di Salaparuta Glicine Rosato Terre Siciliane præsenterer sig for vindrikkeren som en vidunderlig tør vin. Denne rosévin er aldrig grov eller stram, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. Glicine Rosato Terre Siciliane er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være den tilstedeværende frugtsyre.

Vinifikation af Glicine Rosato Terre Siciliane fra Duca di Salaparuta

Den elegante Glicine Rosato Terre Siciliane fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese og Nero d'Avola. Druerne vokser under optimale forhold på Sicilien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i kalk- og sandstensjorden. Efter høsten transporteres druerne til vineriet så hurtigt som muligt. Her udvælges de, og druerne deles omhyggeligt. Herefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Glicine Rosato Terre Siciliane fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Spiseanbefalinger til Duca di Salaparuta Glicine Rosato Terre Siciliane

Denne italienske vin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er den perfekte ledsager til stegt ørred med ingefær og pære, wokgrøntsager med fisk eller en frugtagtig endivie-salat.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta