6er Vorteils-Paket - Glicine Rosato Terre Siciliane IGT - Duca di Salaparuta

Med Duca di Salaparuta 6-pack fordelspakke kommer en førsteklasses rosévin i vinglasset. Her viser den en vidunderligt strålende, kraftig rosafarvet farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge, kendetegnes denne rosévin ved en utrolig lethed, der får den til at danse smidigt i glasset. På ganen starter Duca di Salaparuta 6-pack fordelspakken behageligt tør, gribende og aromatisk. På trods af sin tørre smagsprofil begejstrer denne rosévin med fin smeltende fornemmelse og elegant integreret restsødme. Letfodet og kompleks præsenterer denne lette rosévin sig på ganen. Gennem den afbalancerede frugtsyre kærtegner 6-pack fordelsvinet med en flødeagtig mundfornemmelse, uden at den mister saftig livlighed. Finale af denne ungdommelige rosévin fra vineområdet Sicilien, nærmere bestemt fra Terre Siciliane IGT, imponerer til sidst med en god eftersmag. Afgangen understøttes desuden af mineralske noter fra de sandsten- og kalksten-dominerede jorde.

Vinifikation af 6-pack fordelspakken fra Duca di Salaparuta

Denne elegante rosévin fra Italien er cuveteret af druesorterne Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese og Nero d'Avola. I Sicilien vokser vinrankerne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og sandsten. 6-pack fordelspakken er en ægte Old World-vin, da denne italiener ånder en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen af vine fra den Gamle Verden. En uomgængelig indflydelse på modningen af høsten har desuden det faktum, at Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese og Nero d'Avola-druerne trives under indflydelse af et varmt klima. Dette viser sig blandt andet i særligt godt modne druer og forholdsvis højt alkoholindhold i vinen. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her udvælges de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces kan 6-pack fordelspakken harmonisere i nogle måneder på de fine gærrester. Efter modningen i tønden følger der en betydelig lagring på flaske, hvilket gør denne rosévin endnu mere kompleks.

Madparring til 6-pack fordelspakken fra Duca di Salaparuta

Denne rosévin fra Italien bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtagtig endiviesalat, røde løg fyldt med couscous og abrikoser eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Duca di Salaparuta