Gavi di Gavi DOCG - Bersano

I glasset har Gavi del Commune di Gavi fra Bersano en strålende, skinnende platin-gul farve. Duften af denne hvidvin fra Piemonte er præget af nuancer af alle slags røde og sorte bær og mørke frugter som sorte kirsebær og blommer. Bersano Gavi del Commune di Gavi er behageligt tør for vinentusiaster. Denne hvidvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Denne sprøde og lette hvidvin er letbenet og har mange facetter i munden. Gavi del Commune di Gavi præsenterer sig imponerende frisk og livlig på ganen takket være sin præcise frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Piemonte er en fornøjelse med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Gavi del Commune di Gavi fra Bersano

Denne hvidvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Cortese. Der er kun brugt fejlfri druer til denne vidunderligt elegante enkeltdruevin fra Bersano. Druerne til denne hvidvin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders lagring på det fine gær, før vinen til sidst tappes på flaske.

Anbefalet tilbehør til Bersano Gavi del Commune di Gavi

Denne italienske hvidvin nydes bedst afkølet ved 8-10°. Den passer perfekt sammen med

• Flere produkter fra Bersano