Bersano

Bersano-vinhuset blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede i Nizza Monferrato, i hjertet af Barbera d'Asti-produktionsområdet.

Bersano Winery - Hvordan det hele begyndte

i 1935 blev Arturo Bersano kældermester i det, der indtil da havde været et familieforetagende. Han fokuserede på de tre store vinmarker i Piemonte:

• Barbera
• Nebbiolo og
• Bracchetto.

Hans arbejde i kælderen og i vinmarkerne og hans uudtømmelige pioner- og innovationsånd samt hans inspiration gav hurtigt pote og gav kvalitetsvine, som hurtigt blev vingårdens særlige kendetegn. Tro mod Arturo Bersanos motto:

"Hvis du vil drikke godt, skal du anskaffe dig en vingård"

Traditionen fortsætter hos Bersano

I næsten tredive år har familierne Massimelli og Soave ledet virksomheden efter Arturo Bersanos eksempel: Cascine spiller en stor rolle, hvor der produceres kvalitetsdruer, moderne, men uden at miste traditionen af syne. I dag er Bersano vinfirmaet en af de vigtigste producenter i Piemonte.

I vinkælderen

Selv om der er gået næsten et århundrede, og mulighederne for vinfremstillingsteknikker er blevet moderniseret, er Bersano klar over, at vinfremstillingens "måder" og "tider" ikke har ændret sig.
Fra den blide presning og videre til gæring og lagring respekteres traditionen på hvert trin. Der lægges særlig vægt på lagring i træ, da det er det, der gør Bersanos vine så unikke.

Tønder

Bersano arbejder med store slaviske egetræsfade og franske egetræsfade fra Allier. Takket være den optimale temperatur og luftfugtighed i kælderen kan vinene afrunde under optimale forhold i kælderen.