Firina Barbera d'Asti DOCG - Cascina Garitina

Firina Barbera d'Asti fra kældrene hos Cascina Garitina i Piemonte præsenterer sig i glasset med en tæt, rubinrød farve. I næsen byder denne rødvin fra Cascina Garitina på alskens blommer og brombær.

På ganen starter Firina Barbera d'Asti fra Cascina Garitina vidunderligt aromatisk, frugtdrevet og balanceret. Finalen på denne rødvin fra regionen Piemonte, nærmere bestemt fra Asti DOCG, begejstrer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Firina Barbera d'Asti fra Cascina Garitina

Denne vin lægger tydeligt vægten på én druesort, nemlig Barbera. Til denne vidunderligt kraftfulde, enkelsortsvin fra Cascina Garitina er der kun høstet det bedste drue-materiale. Efter den manuelle høst bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen .

Madanbefaling til Firina Barbera d'Asti fra Cascina Garitina

Denne italiener fungerer perfekt til grøntsagscouscous med oksefrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Cascina Garitina