Iscadoro Paestum Affinato In Anfora - Casebianche

Med Casebianche Iscadoro Paestum Affinato In Anfora kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Denne italienske cuvée præsenterer i glasset herligt udtryksfulde noter af pære, æble, mirabelle og citron. Dertil kommer strejf af røg og lime.

På ganen starter Iscadoro Paestum Affinato In Anfora fra Casebianche vidunderligt tør, grebfast og aromatisk. På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede hvidvin vidunderligt sprød. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Campanien imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de kalksten- og lerdominerede jorde.

Vinifikation af Iscadoro Paestum Affinato In Anfora fra Casebianche

Den afbalancerede Iscadoro Paestum Affinato In Anfora fra Italien er en cuvée, økologisk vinificeret på druesorterne Fiano, Malvasia Bianca og Trebbiano. I Campanien vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på ler- og kalkstensjord. Efter den manuelle høst bringes druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Iscadoro Paestum Affinato In Anfora harmonisere videre på bundfaldet i 8 måneder.

Mad-anbefaling til Iscadoro Paestum Affinato In Anfora fra Casebianche

Drik bedst denne økologiske hvidvin fra Italien godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, grøntsagssalat med rødbede eller kåldolmere.

• Flere produkter fra Casebianche