Fedelie Bianco - Cantina Marilina

Med Cantina Marilina Fedelie Bianco kommer en førsteklasses økologisk mousserende vin i vinglasset. I det præsenterer den en vidunderligt lysende, platin­gul farve. Perlagen i denne mousserende vin viser sig i glasset vital og langvarig. Denne rene, italienske vin præsenterer i glasset herligt fornemme og komplekse noter af fersken, mirabelle, æble og pære. Hertil kommer nuancer af røg.

På ganen viser teksturen af denne afbalancerede mousserende vin sig vidunderligt let, sprød og cremet. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Sicilien, mere præcist fra Sicilia DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Cantina Marilina Fedelie Bianco

Grundlaget for den balancerede Fedelie Bianco fra Italien er druer af sorten Moscatel. På Sicilien vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og knuses skånsomt. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Madempfehlung til Cantina Marilina Fedelie Bianco

Nyd denne økologiske mousserende vin fra Italien ideelt set meget godt afkølet ved 5 - 7°C som ledsager til grønsagssalat med rødbede, stegt ørred med ingefær-pære eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Cantina Marilina