R N Bombino Bianco Brut - D'Araprì

I glasset afslører R N Bombino Bianco Brut fra D'Araprì en klart gyldengul farve. Perlespillet i denne mousserende vin skimrer i glasset. Den første næse af R N Bombino Bianco Brut afslører nuancer af mirabelle, æble, pære og citron. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne cremede, sprøde og lette mousserende vin sig på ganen. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Apulien overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af D'Araprì R N Bombino Bianco Brut

Grundlaget for den afbalancerede R N Bombino Bianco Brut fra Apulien er druer af sorten Bombino Bianco. I Apulien vokser de vinstokke, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene.

Serveringsanbefaling for R N Bombino Bianco Brut fra D'Araprì

Drik denne mousserende vin fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra D'Araprì