Etna Rosso DOC - Graci

Etna Rosso fra Graci på Sicilien viser en tæt, rubinrød farve, når glasset slynges. Når vinglasset slynges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som kan ses i de farvede glasvinduer på kanten af glasset. Med lidt tid i glasset præsenterer denne rødvin fra Italien vidunderligt udtryksfulde aromaer af rose, surkirsebær, jordbær og granatæble, afrundet af andre frugtagtige nuancer.

Denne rødvin fra Graci er den helt rigtige for alle vinelskere, der kan lide det tørt. Den er dog aldrig stram eller sprød, men rund og blød. På tungen er denne kraftige rødvin kendetegnet ved en utrolig let tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Etna Rosso ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra Sicilien endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af jordbær og surkirsebær.

Vinificering af Graci Etna Rosso

Denne vin fokuserer klart på én druesort, nemlig Nerello Mascalese. Der blev kun brugt førsteklasses druer til denne vidunderligt kraftige enkeltmarksvin fra Graci. Efter druehøsten transporteres druerne så hurtigt som muligt til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Dette efterfølges af gæring i beton ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine bundfald i flere måneder, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefaling af Etna Rosso fra Graci

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til en række forskellige retter, men kan også nydes alene.

• Flere produkter fra Graci