Nero D'Avola Ruversa - Cantina Marilina

Med Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her fremstår den med en vidunderligt strålende, purpurrød farve. På næsen afslører denne rødvin fra Cantina Marilina alle mulige aromaer af roser, blommer, surkirsebær og viol. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på beton også enebær til.

Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt kødfuld og tæt. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Sicilien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af rose og blomme. I eftersmagen kommer der desuden mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er økologisk vinificeret på druesorten Nero d'Avola. Druerne vokser under optimale betingelser på Sicilien. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i kalkstensjord. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke og beton ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst kommes på flaske.

Madanbefaling til Cantina Marilina Nero D'Avola Ruversa

Nyd denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, fyldte peberfrugter eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Cantina Marilina