Epicuro Aglianico Puglia IGP - Femar Vini

Med Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her præsenterer den en vidunderligt lysende, purpurrød farve. Denne enkelt-sort italienske vin afslører i glasset herligt udtryksfulde noter af sorte kirsebær, blommer, rosiner og tørret frugt. Hertil kommer antydninger af solvarm klippe og skovbund.

Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med 14,1 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 4-euro-mærket, forfører denne italiener trods al tørhed med den fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis restsukker. Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia præsenterer os for en utroligt frugtrig smag i ganen, hvad der ikke mindst skyldes dens halvsøde smagsprofil. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt fløjlsagtig. Med sin markante frugtsyre virker Epicuro Aglianico Puglia vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Apulien endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og tørret frugt.

Vinifikation af Epicuro Aglianico Puglia fra Femar Vini

Den afbalancerede Epicuro Aglianico Puglia fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Aglianico. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Femar Vini Epicuro Aglianico Puglia

Nyd helst denne rødvin fra Italien tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Femar Vini