Darmagi Langhe DOC - Gaja

Darmagi Langhe fra vinregionen Piemonte præsenterer sig i glasset i en tæt purpurrød farve. Den første næse af Darmagi Langhe afslører noter af honningmelon og brombær. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og således fortryller denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne tætte rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne meget lagringsdygtige vin fra vinregionen Piemonte endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af brombær og honningmelon. I efterklangen føjer der sig desuden mineralske noter fra de sandstens- og kalkstensdominerede jorde til.

Vinifikation af Gaja Darmagi Langhe

Den kraftfulde Darmagi Langhe fra Italien er en enkeltsortsvin fremstillet af druesorten Cabernet Sauvignon. I Piemonte vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på jorde af ler, kalksten og sandsten. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes.

Mad­anbefaling til Darmagi Langhe fra Gaja

Drik denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til thailandsk agurkesalat, ossobuco eller boeuf bourguignon.

Udmærkelser til Darmagi Langhe fra Gaja

• Flere produkter fra Angelo Gaja