Collezione Grillo Chardonnay Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Den elegante Collezione Grillo Chardonnay Sicilia Settesoli skinner i glasset med en lys, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas afslører denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af kumquat, grapefrugt, grapefrugt og pink grapefrugt, afrundet af skovbund og solvarme klipper.

På ganen starter Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Settesoli behageligt aromatisk, frugtig og afbalanceret. På tungen er denne afbalancerede hvidvin kendetegnet ved en utrolig sprød tekstur. Takket være den moderate frugtsyre smigrer Collezione Grillo Chardonnay Sicilia ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Sicilien imponerer med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den lerdominerede jordbund.

Vinifikation af Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Settesoli

Den afbalancerede Collezione Grillo Chardonnay Sicilia fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Chardonnay og Grillo. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på lerjord på Sicilien. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madsanbefalinger til Settesoli Collezione Grillo Chardonnay Sicilia

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er den perfekte ledsager til en kartoffelpande med laks, omelet med laks og fennikel eller kålroulader

• Flere produkter fra Cantine Settesoli