Carned Kerner Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Den fadlagrede Carned Kerner Alto Adige fra vindistriktet Trentino-Alto Adige har en tæt lysegul farve i glasset. I glasset præsenterer denne hvidvin fra vingården Kaltern aromaer af sorte kirsebær, abrikoser, ferskner, blommer og vinmarksferskner, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Kellerei Kaltern Carned Kerner Alto Adige præsenterer sig for kenderen som vidunderligt tør. Denne hvidvin er aldrig grov eller streng, men rund og blød. Denne sprøde og fløjlsagtige hvidvin er fyldig og har flere lag i munden. I eftersmagen glæder denne lagringsdygtige hvidvin fra vindistriktet Trentino-Alto Adige endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af blomme og abrikos.

Vinifikation af Carned Kerner Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Den kraftige Carned Kerner Alto Adige fra Italien er en enkeltsortsvin lavet på druesorten Kerner. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af flere måneders lagring på store egetræsfade.

Madsanbefalinger til Carned Kerner Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Denne hvidvin fra Italien nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C til stegt ørred med ingefærpære, frugtrig endiviesalat eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern