Soll Pinot Grigio Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

I glasset tilbyder Soll Pinot Grigio Alto Adige fra Kellerei Kaltern en tæt kobbergylden farve. På næsen præsenterer denne Kellerei Kaltern hvidvin et væld af kvæder, pærer, guavaer, ananas og æbler.

Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er blevet tappet med kun 2,5 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvinklasse, fascinerer denne italiener naturligvis ved sin tørhed med en fin balance. Smag behøver ikke nødvendigvis sukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne fløjlsbløde og sprøde hvidvin sig på ganen. Gennem den balanserede frugtsyre kærtegner Soll Pinot Grigio Alto Adige med en behagelig fornemmelse på ganen, uden at den samtidig mister sin friskhed. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af æble og stjernfrugt.

Vinifikation af Soll Pinot Grigio Alto Adige fra Kellerei Kaltern

Grundlaget for den kraftfulde Soll Pinot Grigio Alto Adige fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Pinot Grigio. Efter høsten transporteres drueklaserne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter foregår gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Soll Pinot Grigio Alto Adige i nogle måneder i store egetræsfade.

Madanbefaling til Kellerei Kaltern Soll Pinot Grigio Alto Adige

Denne hvidvin fra Italien bør nydes bedst moderat kølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som akkompagnement til spaghetti med yoghurt-myntepesto, grøntsagssalat med rødbede eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern