Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Sella & Mosca

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva er en førsteklasses rødvin i et glas. Den afslører en vidunderlig lys rubinrød farve. Når den hældes i et rødvinsglas, afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af solbær, syren, morbær og viol, afrundet af løvstikke, garrigue og enebær, som er bidraget af fadlagringen.

Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Riserva er behageligt tør i smagen. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, men rund og glat. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Sardinien med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af brombær og viol.

Vinifikation af Cannonau di Sardegna Riserva fra Sella & Mosca

Grundlaget for den afbalancerede Cannonau di Sardegna Riserva fra Sardinien er druer fra Cannonau-druesorten. Når druerne er høstet i hånden, bliver de straks kørt til vingården. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 24 måneders lagring på slavonske egetræsfade.

Madsanbefalinger til Cannonau di Sardegna Riserva fra Sella & Mosca

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, fyldte peberfrugter eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Sella & Mosca