Costera Cannonau di Sardegna DOC - Argiolas

Costera Cannonau di Sardegna DOC fra Argiolas-familiens vingård på Sardinien har en intens rubinrød farve i glasset med lyse granarøde nuancer. Bouqueten har en sortstypisk og intens aroma af vin. I smagen er denne sardiske rødvin varm, rund, smukt afbalanceret og velstruktureret.

Vinifikation af Costera Cannonau di Sardegna fra Argiolas

Cannonau, Sardiniens traditionelle vin, er lavet af 100% Cannonau-druer, en oprindelig sardisk vinstok, der trives i den sydlige del af Italiens største middelhavsø på den frugtbare jordbund i Medio Campidano. Jorden er kalkholdig, delvist blandet med lermergel, moderat tung og løs og blandet med små og mellemstore grus. Et middelhavsklima med milde vintre, begrænset nedbør og meget varme og blæsende somre fremmer væksten af denne gamle druesort. Efter høsten udblødes druerne ved en kontrolleret temperatur, efterfulgt af malolaktisk gæring i tanke og lagring i små træfade i en periode på 8 til 10 måneder. Efter en kort periode på flaske er vinen klar til at blive nydt.

Madsanbefalinger til Costera Cannonau di Sardegna fra Argiolas

Sardinernes yndlingsvin passer perfekt til kød- og vildtretter, grillet lam og kid, mellemmodne og stærke oste, pasta med kødsaucer og saucer med svampe. En vin, man kan nyde med venner, til en udendørs grillfest, men også til søndagsfrokosten.

Priser til Costera Cannonau fra Argiolas

• I Vini d'Italia de L'Espresso 2017 - Costera 2014 blandt de 50 bedste vine af de 100 vine med det bedste forhold mellem pris og ydelse
• The Wine Advocate - 90 point for 2013
• Wine Enthusiast - 90 point for 2013

• Flere produkter fra Argiolas