Tanca Farrà Alghero DOC - Sella & Mosca

Med Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero kommer en førsteklasses rødvin i det vinklede glas. Her fremstår den som en vidunderligt funkende, rubinrød farve. Let skæv, afslører rødvinsglasset ved kanterne en charmerende granatrød nuance. Denne italienske cuvé viser i glasset smukt udtryksfulde noter af morbær, sorte bær, frugtbrød og blåbær. Yderligere tilføjelser er aromaer af middelhavsurter, løvstikke og grøn peber.

Den Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero præsenterer sig for vinelskeren skønt tør. Denne rødvin fremstår aldrig rå eller sparsom, men rund og blød. Efterånden som den har modnet, begejstrer denne rødvin fra vinregionen Sardinien, nærmere sagt fra Alghero DOC, til slut med en god eftersmag. Aftagelsen følges også af mineralistiske toner fra jordbund domineret af ler.

Vinifikation af Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero

Den afbalancerede rødvin fra Italien er lavet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Cannonau. På Sardinien vokser vinranken, der giver druerne til denne vin, på lerjord. Efter høst bliver druerne straks ført til vingården. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Der følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder i egetræsfade ( barriques ). Efter lagringen i tønden gennemgår vinen yderligere en betydelig flaskealdring på 6 måneder, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Spiseanbefaling til Sella & Mosca Tanca Farrà Alghero

Nyd denne italienske rødvin, ideelt tempereret ved 15-18°C, som ledsager af fyldte peberfrugter, spinatgratäng med mandler eller gåsebryst med ingefær-rødkål og merian.

Priser og udmærkelser for Tanca Farrà Alghero fra Sella & Mosca

Denne vin fra Alghero DOC overbeviser os ikke kun, men også velkendte vinanmeldere har givet den 90 point og over. Blandt vurderingerne er

• James Suckling: 92 point for 2017
• Gambero Rosso - 2 glas for 2016
• Wine Spectator - 91 point for 2016

• Flere produkter fra Sella & Mosca