Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

Med Olianas Cannonau Di Sardegna DOC Riserva kommer en førsteklasses økologisk rødvin i glasset. Her byder den på en vidunderligt tæt, rubinrød farve. Holdes glasset let på skrå, afslører rødvinsglasset i kanten en charmerende granatrød tone. Når glasset svinges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante kirkegårdsvinduer på glassets kant. Den første næse af Cannonau Di Sardegna DOC Riserva viser noter af morbær, brombær og solbær. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne røde fra Olianas er optimal for alle vinelskere, der kan lide så lidt restsødme som muligt i vinen. Alligevel virker den aldrig mager eller kantet, sådan som man naturligvis kan forvente det af en vin i premium- og enkeltmarksegmentet. På ganen fremstår teksturen af denne kraftfulde rødvin vidunderligt tæt. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Cannonau Di Sardegna DOC Riserva imponerende frisk og levende på ganen. Finalen på denne modnede rødvin fra vinregionen Sardinien imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Olianas Cannonau Di Sardegna DOC Riserva

Den kraftfulde Cannonau Di Sardegna DOC Riserva fra Italien er en enkeltsortsvin, vegansk vinificeret på druesorten Cannonau. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen . Efter færdiggørelsen af vinen bliver Cannonau Di Sardegna DOC Riserva nænsomt harmoniseret.

Madanbefaling til Cannonau Di Sardegna DOC Riserva fra Olianas

Denne rødvin fra Italien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Olianas