Cannonau di Sardegna Riserva DOC - Olianas

Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en vidunderlig tæt, rubinrød farve. Holdes rødvinsglasset i en let vinkel, afsløres en charmerende granatrød farve i kanterne. Når man slynger glasset, afslører denne rødvin en høj grad af tæthed og rigdom, som kan ses i de kraftige blyindfattede ruder i kanten af glasset. Den første næse af Cannonau Di Sardegna Doc Riserva afslører noter af morbær, brombær og solbær. De frugtagtige dele af bouqueten får følgeskab af endnu mere frugtagtige, balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Olianas er ideel til alle vinelskere, der kan lide så lidt restsødme i deres vin som muligt. Samtidig er den dog aldrig sparsom eller sprød, som man ville forvente af en premium- og enkeltmarksvin. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt tæt på ganen. Cannonau Di Sardegna Doc Riserva er imponerende frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne modne rødvin fra vindistriktet Sardinien er betagende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Olianas Cannonau Di Sardegna Doc Riserva

Den kraftfulde Cannonau Di Sardegna Doc Riserva fra Italien er en single-varietal-vin lavet på druesorten Cannonau. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vingården. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet. Når vinen er færdig, harmoniseres Cannonau Di Sardegna Doc Riserva omhyggeligt.

Anbefalet tilbehør til Cannonau Di Sardegna Doc Riserva fra Olianas

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til lammeragout med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicoeddikesauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Olianas