Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti

Campass Barbera d'Alba DOC - Cigliuti præsenterer sig i en dyb rubinrød farve, som allerede i glasset afslører vinens intensitet og kompleksitet. Aromaerne folder sig ud i flere lag og udsender en indbydende duft af modne bær, især kirsebær og blommer, ledsaget af fine krydderinoter og et diskret strejf af vanilje og chokolade. I munden fremstår vinen harmonisk og velstruktureret med en behagelig syre og blide tanniner, som giver den en spændende friskhed. Den fyldige og smidige mundfølelse gør Campass Barbera d'Alba til en sand nydelse.

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti - vinifikation og dyrkning

Druerne til Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti vokser i de solforkælede vinmarker i Piemonte, hvor jorden er rig på mineralstoffer. Efter en omhyggelig udvælgelse høstes druerne i hånden for kun at bruge de bedste og mest modne eksemplarer. Vinifikationen foregår traditionelt, hvor druerne nænsomt presses og derefter gæres i ståltanke. Gennem den kontrollerede gæring fremhæves frugten i Barbera-druen optimalt. Derefter modner vinen i flere måneder på egetræsfade, hvilket giver den yderligere kompleksitet og dybde og lader aromaerne væve sig harmonisk sammen.

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti - madanbefaling

Campass Barbera d'Alba DOC fra Cigliuti er den ideelle ledsager til en lang række retter. Nyd den til klassiske piemontesiske retter som tajarin med trøfler eller braiseret oksekød. Også til pasta med kraftige saucer, pizza med delikate toppings eller grillet grøntsager udfolder denne vin sine styrker. Vinens afbalancerede syre og frugtaromaer harmonerer perfekt med retternes intense smage og gør hvert måltid til en særlig oplevelse. En vin, der begejstrer både i hyggeligt selskab og ved festlige lejligheder.

• Flere produkter fra Cigliuti