Lieselehof Metodo Classico Brut - Lieselehof

Den biologisk fremvaskede Lieselehof Metodo Classico Brut fra Lieselehof flyder med fascinerende gyldengul ind i glasset. Boblerne i denne mousserende vin lyser op i glasset. Temperaturen afslører denne Lieselehof mousserende vin en masse grønne æbler.

Afbalanceret og flerlaget præsenterer denne sprøde mousserende vin sig ved ganen. I eftersmagen imponerer denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige med sin bemærkelsesværdige længde. Der ses igen antydninger af grønne æbler. Efterklangen tilføjes mineraliske noter fra de lerholdige jordbund.

Vinifikation af Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut

Denne balancerede mousserende vin fra Italien er økologisk fremstillet af druesorten Souvignier Gris. Vennerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Druerne har dybe rødder i lerjord her. Ved optimal modenhed plukkes druerne til Lieselehof Metodo Classico Brut udelukkende manuelt uden brug af anstrengende og næsten selektive maskiner. Efter håndhøstningen bringes druerne hurtigt til presseriet. Her udvælges de og forsigtigt presset. Efterfølgende foregår gæringen af grundvinen. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udvikling baseret på Méthode Traditionnelle. Derefter modnes Lieselehof Lieselehof Metodo Classico Brut i 9 måneder på flaske.

Madanbefaling til Lieselehof Metodo Classico Brut fra Lieselehof

Denne mousserende vin fra Italien bør nøje nydes ved meget kølige temperaturer på 5-7°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagsgryde med pesto, spinatgratin med mandler eller kålroulade.

• Flere produkter fra Lieselehof