Brut - Klanjscek

Brut fra Klanjsceks hånd fra Friuli-Venezia Giulia viser en strålende, gyldengul farve i det svingede glas. Mousseringen i denne mousserende vin lyser i glasset. I næsen viser denne mousserende vin fra Klanjscek allehånde grønne æbler.

På tungen udmærker denne afbalancerede mousserende vin sig ved en usædvanlig sprød tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler-dominerede jorde.

Vinifikation af Brut fra Klanjscek

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Brut fra Klanjscek er druerne Pinot Grigio, Ribolla Gialla og Sauvignon Blanc. Druerne vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene skyder her deres rødder dybt ned i lerjorde. Druerne til denne mousserende vin fra Italien bliver, efter at den optimale modenhed er sikret, udelukkende høstet i hånden. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted.

Madanbefaling til Brut fra Klanjscek

Denne mousserende vin fra Italien bør nydes bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til porretortilla, spinatgratineret med mandler eller kartoffel­pandefad med laks.

• Flere produkter fra Klanjscek