NOU Crémant brut bio - Piwi Kollektiv

Den NOU Crémant brut bio overrasker med sin strålende gyldne farve, der minder om et skinnende sollys. I næsen udfolder sig et betagende Bouquet af frugtagtige aromaer fra bløde ferskener, modne æbler samt citrusfriske noter fra lime og grapefrugt. Disse aromaer harmonerer vidunderligt med et strejf af florale anklange, der minder om hvide blomster. På ganen udfolder vinen sig med en forfriskende sprødhed, der perfekt komplementeres af subtile gærenoter. Smagen er rund og flerdimensionel, præget af en livlig perlage og en mineralisk note, der giver en behagelig finale.

Vinifikation af NOU Crémant brut bio fra Piwi Kollektiv

Druerne til NOU Crémant brut bio stammer fra økologisk dyrkning. Vinproduktionen er bæredygtig for at bevare renheden af aromaerne. Under høsten plukkes druerne i hånden, hvilket sikrer højeste omhu. Herefter foretages den skånsomme pressning for optimalt at udtrække de værdifulde aromaer. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke for at understrege vinens frugtige profil.

Modningen sker på fin gæres, for at opnå ekstra kompleksitet. Denne metode sørger for en fin perlage, der gør Crémanten meget livlig. Efter flaskegæringen modnes vinen i mindst 12 måneder på gæren, hvilket giver den en elegant krop og behagelig cremede noter. Den specielle vinifikationsteknik garanterer, at NOU Crémant brut bio ikke blot er en fornøjelse for ganen, men også en oplevelse for sanserne.

Mad anbefalinger til NOU Crémant brut bio fra Piwi Kollektiv

NOU Crémant brut bio egner sig fremragende som aperitif og passer ideelt til en række retter. Dens friske syre og den fine perlage harmonerer vidunderligt med:

1. Let krydrede skaldyr
2. Fint fisk som stegt sandart
3. Charcuterie-platter med lufttørret skinke og fine pølser
4. Friske salater med citrusdressing

Især lækker er kombinationen med asiatiske retter, der har en let krydret note. Prøv NOU Crémant brut bio også til en krydret thailandsk curry eller en let sushi-tallerken. Den livlige friskhed i vinen fremhæver elegant smagene i retterne og sikrer en rund fornøjelse.

Til særlige anledninger anbefales NOU Crémant brut bio også til desserter som en frugtagtig sorbet eller let kvarkcreme. Så bliver hvert øjeblik til en fest for sanserne, der bliver husket.

• Flere produkter fra Piwi Kollektiv