Brunello Di Montalcino in OHK 3,0 l Jeroboam - Palazzo

Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo fra Toscana præsenterer sig i glasset med en tæt, rubinrød farve. Bouqueten af denne rødvin fra Toscana overbeviser med nuancer af surkirsebær, brombær, blåbær og blomme. Når man forfølger aromatikken videre, kommer der også vanilje til.

Denne italienske vin smager behageligt tør. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som tydeligt skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og således begejstrer denne italiener naturligvis trods al tørhed med den fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde og kødfulde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Toscana imponerer til sidst med en skøn eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de silikatstensdominerede jorde.

Vinifikation af Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er fremstillet af druesorten Sangiovese. I Toscana vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af silikatsten. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam i yderligere 36 måneder på barriques af egetræ.

Mad anbefaling til Brunello Di Montalcino i OHK 3,0 l Jeroboam fra Palazzo

Nyd denne rødvin fra Italien bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, andebryst med sukkerærter eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Palazzo