Brognoligo Soave Classico DOC - Cecilia Beretta

Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico er en førsteklasses hvidvin. Den har en vidunderlig lys, platin-gul farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Cecilia Beretta aromaer af æbler, pærer, Nashi-pærer og kvæder, suppleret med middelhavsurter, grønne peberfrugter og kakaobønner. Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med 4,2 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i den øvre ende af prisskalaen, er denne italiener naturligvis i fin balance på trods af sin tørhed. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Denne lette hvidvin er afbalanceret og har mange facetter på tungen. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Brognoligo Soave Classico en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige hvidvin fra vindistriktet Veneto, nærmere bestemt Soave DOC, er fængslende med en god eftersmag.

Vinifikation af Brognoligo Soave Classico af Cecilia Beretta

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien er lavet på druesorten Garganega. Efter druehøsten transporteres druerne til vingården så hurtigt som muligt. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af flere måneders lagring på egetræsfade. Når vinen er færdig, harmoniseres Brognoligo Soave Classico omhyggeligt.

Anbefalinger til Cecilia Beretta Brognoligo Soave Classico

Denne italienske vin nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den er perfekt som ledsager til porresuppe, spinatgratin med mandler eller græskargryde

• Flere produkter fra Cecilia Beretta