Cecilia Beretta

Cecilia Beretta-vinhuset blev grundlagt i 1980'erne som en landbrugsejendom og en facilitet for undersøgelser og eksperimenter. Det er Pasqua-familiens stolthed og glæde. Navnet stammer fra den smukke Villa Beretta, som tidligere tilhørte grev Giuseppe Beretta, hersker over Verona, landmand og landdigter, og som blev bygget i det 17. århundrede i Mizzole, vest for Valpolicella. 

Pasqua-familien købte vinmarkerne Mizzole, Mattaranetta og San Felice i slutningen af 1980'erne. Der blev lagt særlig vægt på disse vinmarker  , især efter at Pasqua-virksomheden havde konsolideret sin position på de internationale markeder, og der kunne derfor investeres betydelige ressourcer i en målrettet forbedring af kvaliteten.

Det primære mål for vinhuset Cecilia Beretta er at fremhæve styrken og personligheden i de traditionelle vine fra Valpolicella- og Soave-området, som er resultatet af en århundredgammel, unik vinavlskultur og terroirets historie, kombineret med en innovationskultur, med henblik på at fremhæve de typiske vinegenskaber og karakteristika for produktionsområdet som et udtryk for dets oprindelse.

Vinmarkerne strækker sig over bakkerne i Valpolicella-området og på den vulkanske jordbund i bakkerne omkring Soave. 54 hektar tilhører familiens ejendom, og yderligere 35 hektar er under kontrakt og dyrkes udelukkende til vinhuset.
Vinhuset, der drives af søstrene Cecilia og Carlotta Pasqua, producerer et begrænset udvalg af rød-, hvid- og rosévin af høj kvalitet med omkring 200.000 flasker om året og arbejder helt uafhængigt og løsrevet fra produktionen i Pasqua Vigneti e Cantine-selskabet.