Bonarda Frizzante - Torre Fornello

Bonarda Frizzante fra vinregionen Emilia-Romagna afslører sig i glasset i en lysende rubinrød farve. Når den hældes i et rødvinsglas, afslører denne italienske rødvin smukt komplekse aromaer af hindbær og jordbær, afrundet med yderligere frugtige nuancer.

Torre Fornello Bonarda Frizzante præsenterer sig behageligt tør i smagen. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller minimalistisk, men rund og blød. Balanseret og kompleks præsenterer denne fløjlsagtige rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Emilia-Romagna med enestående længde. Igen viser den antydninger af hindbær og jordbær. Efterbetoningen tilføjes mineraliske noter fra jorde domineret af ler.

Vinegengivelse af Torre Fornello Bonarda Frizzante

Denne afbalancerede italienske rødvin er lavet af druesorten Bonarda. Druerne vokser under optimale forhold i Emilia-Romagna. Vinstokkene graver dybt i lerjorde. Druerne til denne italienske rødvin høstes udelukkende i hånden, efter at den optimale modenhed er sikret. Efter høst kommer druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på binen for at udvikle sig yderligere, inden vinen endeligt tappes på flasker.

Anbefaling til madparring med Bonarda Frizzante fra Torre Fornello

Denne italienske rødvin bør nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammesteg med kikærter og tørret figen, fyldte peberfrugter eller kalvefilet med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Torre Fornello