Bell' Assai Vittoria Frappato DOC - Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC præsenterer sig i en strålende, rubinrød farve. Denne eksklusive farve er den første visuelle invitation, som vinen har at byde på. I næsen udfolder sig et forførende bouquet af friske røde frugter, høje blomster og krydrede noter. Jordbær, hindbær og kirsebær dominerer, mens fine nuancer af violer og laurbær supplerer aromaerne. På ganen begejstrer vinen med sin livlige friskhed og en harmonisk, glat mundfølelse. Den frugtige sødme balancerer elegant med en prikkende syre. I eftersmagen forbliver vinen blød og smidig, helt uforglemmelig. Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC forener alt dette til en velsmagende oplevelse.

Vinifikation af Bell' Assai Vittoria Frappato DOC fra Donnafugata

Vinifikationen af Bell' Assai Vittoria Frappato DOC begynder i vinmarken, hvor druerne vokser under optimale forhold. Vinstokkene vokser på godt drænet jord i et mildt klima. Disse faktorer sikrer en ideel modning af Frappato-druerne. Høsten foregår manuelt for kun at vælge de bedste og mest modne druer.

I kælderen gennemgår vinen en skånsom presning. Herefter finder fermenteringen sted i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare de frugtige aromaer. Skindgæring finder sted i åbne fermentorer, hvilket understøtter ekstraktionen af farve og tanniner. Efter gæringen modner vinen i flere måneder i store egetræsfade for at forfine sin kompleksitet og harmonisk integrere aromaerne. Denne proces giver Bell' Assai Vittoria Frappato DOC sine karakteristiske egenskaber.

Madanbefalinger til Bell' Assai Vittoria Frappato DOC fra Donnafugata

Den Bell' Assai Vittoria Frappato DOC inviterer til at blive kombineret med fine retter. Aromaer fra det mediterranske køkken går fremragende sammen med denne vin. Især harmonerer Frappato godt til:

1. Grillet lam med rosmarin og hvidløg.
2. Pasta med frisk tomatsauce og basilikum.
3. Oksefilet med pebersauce.
4. Forretter som antipasti med grillet grøntsager og skinke.

Kombinationen med lækre retter fremhæver vinens mange nuancer. Den friske syre suppleres med retterne og understøtter deres smag. Nyd Bell' Assai Vittoria Frappato DOC ved en hyggelig middag eller blot til at slappe af efter en lang dag. Dens elegance og balance gør den til en perfekt ledsager i enhver situation.

• Ideel til festlige anledninger.
• Perfekt til romantiske aftener.
• En fornøjelse for vinelskere.

• Flere produkter fra Donnafugata