Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato i Veneto har en tæt, rubinrød farve i vinglasset. Holdt i en lille vinkel afslører vinglasset en charmerende granatrød farve i kanterne. Denne Zenato-rødvin afslører alle former for blommer, morbær, blommer, blåbær og solbær i næsen. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen på små træfade yderligere aromaer som løvstikke, grøn peber og enebær.

Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato er ideel til alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig streng eller sprød, men rund og blød. I smagen er denne kraftige rødvin kendetegnet ved en utrolig kødfuld og kraftfuld tekstur. Amarone Valpolicella Classico Riserva er usædvanlig frisk og livlig i smagen takket være den karakteristiske frugtsyre. Denne meget lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Veneto har en god længde i eftersmagen. Der er igen antydninger af blomme og moreller.

Vinifikation af Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Grundlaget for den kraftfulde Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Veneto er druer fra druesorterne Corvina, Rondinella og Sangiovese. Efter druehøsten bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Amarone Valpolicella Classico Riserva fortsætte med at harmonisere på det fine gær i 60 måneder.

Madsanbefalinger til Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til grøntsagscouscous med oksefrikadeller, braiseret kylling i rødvin eller andebryst med sukkerærter.

Priser til Amarone Valpolicella Classico Riserva fra Zenato

Denne vin fra Amarone della Valpolicella DOCG imponerer ikke kun os, men også kendte vineksperter har tildelt den 90 point og mere. Bedømmelserne omfatter

• James Suckling - 99 point
• Wine Spectator - 92 point
• Vinum - 17,5 point

• Flere produkter fra Zenato