Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Den Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna fascinerer med sin dybe røde farve, der minder om de majestætiske tåger fra Etna. I næsen udfolder sig intense aromaer af modne mørke frugter som kirsebær og brombær. Disse frugtagtige noter harmonerer med fine nuancer af krydderier, allehånde og sarte trænoter, der simpelthen fortryller. På ganen viser denne vin sig kraftfuld og livlig. De perfekt integrerede tanniner giver struktur og dybde. Et strejf af chokolade og ristet kaffe afslutter smagsoplevelsen. Samspillet mellem de forskellige aromaer og den perfekte balance mellem frugt og krydderi gør Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna til en spændende nydelse.

Vinifikation af Aetneus Etna Rosso DOC fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Traubene til Aetneus Etna Rosso DOC vokser i et unikt terroir i regionen omkring Etna. Her drager de fordel af de mineralrige jordarter, der er opstået gennem vulkanske aktiviteter. Høsten udføres manuelt for at vælge de bedste druer. Dette sker tidligt om morgenen, når de kølige temperaturer hjælper med at bevare druerne friskhed.

Efter høsten begynder vinifikationen. I traditionelle stål tanke gæres druesaften ved kontrolleret temperatur. Denne metode forstærker frugtaromaerne og bevarer vinens renhed. Derefter modner vinen i egetræsfade. Her opnår den dybde, kompleksitet og de karakteristiske trænoter. Denne fremstillingsmetode er udført med stor omtanke for detaljer og håndværk og garanterer den højeste kvalitet.

Madparringer med Aetneus Etna Rosso DOC fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Aetneus Etna Rosso DOC er perfekt som ledsager til en bred vifte af retter. Følgende forslag harmonerer vidunderligt med denne karakterfulde vin:

1. 1. Grillet oksekød: Et perfekt grillet steak passer fremragende til vinens robuste aromaer.
2. 2. Vildtretter: En lækker vildret med frugtagtig sauce fremhæver vinens frugtagtige noter.
3. 3. Pasta med rød sauce: En hjemmelavet bolognese eller ragù bliver frisk og frugtagtig suppleret af vinen.
4. 4. Modnede oste: Server vinen til en osteanretning med kraftfulde oste for en fornøjelig oplevelse.

• - Risotto med svampe og krydderurter tilføjer vinen en ekstra dimension.
• - Middelhavsinspirerede grøntsagsretter med olivenolie og hvidløg harmonerer bedst.
• - Pizza med krydret salami og frisk basilikum giver en perfekt sammensætning.
• - Chokoladekage som dessert afrunder smagsoplevelsen.

Kombinationen af retter og Aetneus Etna Rosso DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna vil skabe uforglemmelige øjeblikke. Nyd denne lækre vin i selskab med andre eller til en afslappet middag – hver tår vil blive et højdepunkt!

• Flere produkter fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna