Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna begejstrer med sin dybrøde farve, som minder om de modne bær på vulkanøerne. Den folder en fascinerende bouquet ud med aromaer af kirsebær, blommer og røde bær. Et strejf af krydderier som kanel og vanilje forener sig harmonisk med en jordet note, der leder tankerne hen på Ætnas mineralske jorde. I munden viser denne vin en elegant struktur, efterfulgt af en lang eftersmag, hvor blide tanniner udfolder sig. Den perfekte balance gør nydelsen til en uforglemmelig oplevelse. 1. Intensiv rød med strålende reflekser 2. Frugtige aromaer af kirsebær og blomme 3. Krydret med vanilje og kanel 4. Mineralske noter fra den vulkanske jord 5. Blide, velintegrerede tanniner 6. Lang, harmonisk eftersmag Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna fremstår fyldig og elegant, ideel til særlige lejligheder eller afslappede aftener med venner.

Vinifikation af Etna Rosso Riserva Saeculare DOC fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Denne udsøgte vin stammer fra de bedste marker i den eoliske region. Druerne vokser i en højde på op til 1000 meter, hvilket skaber et særligt mikroklima. Her er sol og friske vinde ideelle til at dyrke velsmagende og aromatiske druer. Høsten foregår i hånden for kun at udvælge de bedste druer. Efter høsten bliver druerne nænsomt afstilket og knust. Gæringen finder sted i temperaturkontrollerede ståltanke. Denne proces bevarer druernes fulde aroma og friskhed. Derefter modner vinen på prægtige egetræsfade, hvilket giver den yderligere kompleksitet. Modningen varer mindst 18 måneder, før vinen kommer på flaske. Denne kærlighed til detaljen og vinmagerens håndværksmæssige kunnen afspejler sig i hver eneste dråbe.

Mad­anbefalinger til Etna Rosso Riserva Saeculare DOC fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna

Nyd Etna Rosso Riserva Saeculare DOC til kraftige kødretter. Den harmonerer især godt med: - Lammesteg med rosmarin - Oksefilet fra grillen - Vildtretter som råvildtsragout - Pasta med fine ragouter eller svampe Denne vin passer også til lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Lad dig forføre af kombinationen af frugtig elegance og kraftige retter. Oplev Ætnas magi med et glas Etna Rosso Riserva Saeculare DOC - I Custodi Delle Vigne Dell'Etna og nyd uforglemmelige øjeblikke fulde af nydelse og glæde!

• Flere produkter fra I Custodi Delle Vigne Dell'Etna