3.Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico - Pelz

3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico fra Pelz fra Trentino-Alto Adige præsenterer en strålende, lyserød farve i glasset. Boblen i denne mousserende vin lyser i glasset. Næsen afslører denne Pelz mousserende vin alle slags grønne æbler.

På ganen starter 3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico fra Pelz behageligt aromatisk, frugtbetonet og afbalanceret. På tungen kendetegnes denne afbalancerede mousserende vin ved en utrolig smøragtig tekstur. Efterårets i denne vin fra vinregionen Trentino-Alto Adige imponerer med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra kalkholdige jordbund, domineret af skifer.

Vinifikation af Pelz 3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico

Grunden til den førsteklassige og vidunderligt afbalancerede cuvéé 3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico fra Pelz er Chardonnay- og Pinot Noir-druer. Druerne vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene graver dybt ned i kalkholdige jordbund. Druerne til denne mousserende vin fra Italien høstes udelukkende manuelt ved den optimale modningsgrad. Efter høsten bringes druematerialet straks til vinkælderen, hvor det sorteres og forsigtigt males. Derefter sker gæringen af grundvinene. Efter cuvééens sammensætning følger videre modning baseret på Méthode Traditionelle. Herefter modner Pelz 3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico i nogle måneder på flaske og bliver til sidst dégorgé.

Vinforslag til 3. Tre Trento Dosaggio Zero Metodo Classico fra Pelz

Nyd denne mousserende vin fra Italien bedst afkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til grøntsagsstuvning med pesto, porretortilla eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Pelz