3 Passo Bianco - Cielo e Terra

3 Passo Bianco fra Cielo e Terra fra Apulien viser i glasset en strålende, gyldengul farve. Denne italienske cuvée fremviser vidunderligt udtryksfulde noter af æbler, vinbergfersken, kvæde og ananas i glasset. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

Cielo e Terra 3 Passo Bianco præsenterer sig behageligt tør for vinelskeren. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne sprøde hvidvin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer 3 Passo Bianco ganen med en fløjlsblød fornemmelse, uden samtidig at mangle friskhed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige vin fra vinregionen Apulien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af mirabelle og fersken.

Vinifikation af Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Grundlaget for den velafbalancerede 3 Passo Bianco fra Apulien er druer af sorterne Chardonnay og Fiano. Efter høsten kommer druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning .

Madanbefaling til Cielo e Terra 3 Passo Bianco

Denne italienske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, wokgrøntsager med fisk eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Cielo e Terra