24 Lune Col Fondo - Lunarossavini

24 Lune Col Fondo fra vinområdet Campanien viser sig i glasset i et strålende gyldengult. Moussen i denne mousserende vin skinner i glasset. Denne rene italienske vin præsenterer sig i glasset vidunderligt fornem og kompleks med noter af abrikoser og appelsiner. Dertil kommer hints af hasselnød.

Lunarossavini 24 Lune Col Fondo præsenterer sig for vinelskeren herligt tør. Denne mousserende vin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin. På tungen udmærker denne afbalancerede mousserende vin sig ved en umådeligt sprød, let og cremet tekstur. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Campanien til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig hints af abrikos og appelsin. I finalen kommer der også mineralske noter fra de ler-dominerede jorde til.

Vinifikation af Lunarossavini 24 Lune Col Fondo

Grundlaget for den balancerede 24 Lune Col Fondo fra Campanien er druer af sorten Fiano. I Campanien vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jordbund af ler. Efter høsten bringes druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Herefter følger gæringen af grundvinene.

Madanbefaling til 24 Lune Col Fondo fra Lunarossavini

Denne mousserende vin fra Italien bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til wok-grøntsager med fisk, aspargessalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Lunarossavini