Ortrugo Frizzante - Torre Fornello

Den lette Ortrugo Frizzante fra Torre Fornellos hånd risler med en brillant gyldengul farve ned i glasset. Perlespillet i denne mousserende vin skimrer i glasset. Den første næse af Ortrugo Frizzante præsenterer nuancer af abrikoser, akacier og ferskner. Til de frugtige komponenter i bouqueten slutter der sig mandel til.

På tungen kendetegnes denne lette mousserende vin af en umådeligt sprød, cremet og let tekstur. Finalen på denne mousserende vin fra vinregionen Emilia-Romagna imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Den elegante Ortrugo Frizzante fra Italien er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Ortrugo. Druerne vokser under optimale betingelser i Emilia-Romagna. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne omgående til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen af grundvinene.

Madanbefaling til Torre Fornello Ortrugo Frizzante

Denne mousserende vin fra Italien bør nydes bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, frugtig julesalat eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Torre Fornello