Virage Spumante Cuvée Brut - Masottina

Virage Spumante Cuvée Brut fra Masottina Italien viser en lys, platin-gul farve i det svingede glas. Moussen i denne mousserende vin skinner vedvarende og fin i glasset. I glasset byder denne Spumante fra Masottina på aromaer af jasmin, ferskner og grønne æbler, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Denne Spumante fra Masottina er til mennesker, der foretrækker at drikke tørt. Virage Spumante Cuvée Brut kommer passende hertil med 9 gram restsukker. Afbalanceret og nuanceret præsenterer denne lette mousserende vin sig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Virage Spumante Cuvée Brut med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at den mangler friskhed. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra Italien til sidst med god længde. Igen viser der sig antydninger af jasmin og fersken.

Vinifikation af Virage Spumante Cuvée Brut fra Masottina

Denne afbalancerede Spumante fra Italien vinificeres af druesorterne Glera og Cuvée. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt presset. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter sammenstillingen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Masottina Virage Spumante Cuvée Brut i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madforslag til Virage Spumante Cuvée Brut fra Masottina

Nyd denne Spumante fra Italien bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til kokos-kefir-creme, porre-tortilla eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Masottina