Cuvée Deor Gold Collection Spumante - Cielo e Terra

Cuvée Deor Gold Collection Spumante fra Cielo e Terra i Veneto præsenterer sig i glasset med en brillant, platin-gul farve. Perlningen i denne mousserende vin skimrer fint og vedvarende i glasset. Den første næse på Cuvée Deor Gold Collection Spumante kærtegner med nuancer af grønne æbler, honigmeloner og modne æbler. Til de frugtige toner i bouqueten føjer der sig yderligere frugtige-balsamiske nuancer.

Let og nuancerig viser denne lette Spumante sig på ganen. Den moderate frugtsyre giver Cuvée Deor Gold Collection Spumante en fløjlsblød mundfornemmelse uden at den samtidig mangler friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Veneto til sidst med en god længde. Igen viser der sig antydninger af citron og honigmelon.

Vinifikation af Cuvée Deor Gold Collection Spumante fra Cielo e Terra

Denne elegante Spumante fra Italien fremstilles af druesorterne Garganega og Moscatel. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af grundvinene sted. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Madanbefaling til Cielo e Terra Cuvée Deor Gold Collection Spumante

Denne italienske mousserende vin bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til kokos-lime-fiskecurry, fersken-passionfrugt-dessert eller hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse.

• Flere produkter fra Cielo e Terra