Vin Santo del Chianti Toscana DOC - Rocca delle Macìe

I glasset præsenterer Vin Santo del Chianti Toscana fra Rocca delle Macìe en tæt, lys gul farve. Farven på denne hvidvin viser desuden refleksioner i centrum. Hvis man lader den få lidt luft i vinglasset ved at svænge det, afslører denne Vin Santo|dessertvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kirkevinduerne ved glaskanten. I glasset viser denne Vin Santo|dessertvin fra Rocca delle Macìe aromaer af sorte kirsebær, kvæder, pærer, blommer og nashi-pære, suppleret med yderligere frugtige nuancer. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde Vin Santo|dessertvin sig vidunderligt silkeblød og smeltende. Finalen af denne modningsdygtige Vin Santo|dessertvin fra vinregionen Toscana imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Vin Santo del Chianti Toscana fra Rocca delle Macìe

Denne kraftfulde Vin Santo|dessertvin fra Italien er lavet af druesorterne Malvasia Bianca og Trebbiano. Efter høsten kommer druerne hurtigt til presseriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Det efterfølges af gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres Vin Santo del Chianti Toscana i nogle måneder i barriques af egetræ.

Madanbefaling til Rocca delle Macìe Vin Santo del Chianti Toscana

Nyd denne Vin Santo|dessertvin fra Italien bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som en ledsager til spaghetti med yoghurt-myntepesto, aspargelsalat med quinoa eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe