Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum - Francesco Poli

Den fadlagrede Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum fra vinregionen Trentino-Alto Adige fremstår i glasset i en strålende platin-gul farve. Hældt i et dessertvinglas udfolder denne dessertvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af akacie, svesker, tørrede abrikoser og rosiner, afrundet af yderligere frugtnuancer, som fadlagringen bidrager med.

Den elegante Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum præsenterer en utroligt frugtdrevet smag på ganen, hvilket naturligvis skyldes dens restsøde profil. Afbalanceret og kompleks viser denne fløjlsbløde, tætte, silkebløde og cremede dessertvin sig på ganen. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Nosiola. Til denne vidunderligt balancerede, enkeltmarks-vin fra Francesco Poli blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på egetræsfade.

Mad anbefaling til Vino Santo Trentino Nobles 1,5 l Magnum fra Francesco Poli

Nyd denne økologiske dessertvin fra Italien bedst let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til fersken-passionfrugt-dessert, hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse eller pære-lime-strudel.

• Flere produkter fra Francesco Poli