Vino Santo Trentino Nobles 0,375 l - Francesco Poli

Vino Santo Trentino Nobles fra Francesco Poli fra Trentino-Alto Adige afslører en strålende, platin-gul farve i glasset. I næsen præsenterer denne dessertvin fra Francesco Poli et væld af akacie, svesker, tørrede abrikoser og rosiner. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem udbygningen på små træfade også toner af mandel og honning til.

Vino Santo Trentino Nobles kan med rette betegnes som usædvanligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en behageligt sød smagsprofil. På ganen viser teksturen af denne afbalancerede dessertvin sig vidunderligt silkeagtig, fløjlsblød, cremet og tæt. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Den afbalancerede Vino Santo Trentino Nobles fra Italien er en enkeltsortsvin, økologisk fremstillet af druesorten Nosiola. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den økologisk fremstillede Vino Santo Trentino Nobles i yderligere nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til Francesco Poli Vino Santo Trentino Nobles

Nyd denne økologiske dessertvin fra Italien ideelt set let afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til yoghurtmousse med valmuefrø, brombær-flødedessert eller bagte æbler med yoghurtsauce.

• Flere produkter fra Francesco Poli