Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso DOC - Sartirano

Den kraftfulde Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso Sartirano stråler i glasset med en tæt rubinrød farve. Med lidt tid i glasset byder denne rødvin fra den gamle verden på vidunderligt udtryksfulde aromaer af solbær, morbær, brombær og sorte kirsebær, afrundet med kakaobønner, honningkagekrydderi og kanel, som er bidraget af lagringen på træfade.

Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso er vidunderligt tør for vinentusiaster. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man ville forvente af en vin i den øvre prisklasse. I eftersmagen glæder denne ungdommelige vin fra vinområdet Piemonte endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af blomme og brombær.

Vinifikation af Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso fra Sartirano

Den kraftfulde Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso fra Italien er en cuvée lavet af druesorterne Barbera og Dolcetto. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso i flere måneder på egetræsfade.

Anbefalet tilbehør til Sartirano Vigne Vecchi di oltre 50 Anni Piemonte Rosso

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til fyldte peberfrugter, braiseret kylling i rødvin eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.