Vernaccia Di San Gimignano Docg - La Lastra

Vernaccia Di San Gimignano Docg fra vinregionen Toscana fremstår i glasset i en strålende gyldengul farve. Den første duft af Vernaccia Di San Gimignano Docg præsenterer nuancer af pærer, kvæde og nashipære. Til de frugtige aspekter i bouqueten føjer der sig yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med blot 1,7 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitetsvin-kategori, forfører denne italiener trods al tørhed med en fin balance. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en usædvanligt silkeagtig tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Vernaccia Di San Gimignano Docg ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Toscana, mere præcist fra San Gimignano DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Vernaccia Di San Gimignano Docg fra La Lastra

Denne afbalancerede hvidvin fra Italien fremstilles økologisk af druesorten Vernaccia. Efter høsten bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derpå følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen . Efter at vinen er færdig, harmoniseres Vernaccia Di San Gimignano Docg nænsomt.

Madanbefaling til La Lastra Vernaccia Di San Gimignano Docg

Drik denne veganske hvidvin fra Italien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med yoghurt-myntepesto eller en frugtig julesalat.

• Flere produkter fra La Lastra