Testamatta Rosso Toscana IGT - Bibi Graetz

Testamatta Rosso Toscana fra Bibi Graetz fra Toscana viser en tæt, rubinrød farve i glasset. Når glasset slynges, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i de klare blyindfattede ruder i kanten af glasset. I glasset viser denne rødvin fra Bibi Graetz aromaer af brombær, suppleret med peber, mineralitet og blåbær. Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana præsenterer sig for vindrikkeren som vidunderligt tør. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, men rund og blød. Teksturen i denne kraftfulde rødvin er vidunderligt silkeagtig i ganen. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Toscana med sin bemærkelsesværdige længde. Der er igen antydninger af brombær. Mineralske noter fra den grusdominerede jord tilføjes til afslutningen.

Vinifikation af Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Denne kraftfulde rødvin fra Italien er lavet på druesorten Sangiovese. Vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, vokser på grusjord i Toscana. Testamatta Rosso Toscana er en vin fra den gamle verden hele vejen igennem, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor modenheden er optimal. Efter håndhøsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter denne proces modnes den kraftfulde Testamatta Rosso Toscana på egetræsfade i yderligere 20 måneder.

Madsanbefalinger til Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til spinatgratin med mandler, porresuppe eller pasta med pølsehorn.

Madsanbefalinger til Bibi Graetz Testamatta Rosso Toscana

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C som ledsager til spinatgratin med mandler, porresuppe eller pasta med pølsehorn.

• Flere produkter fra Bibi Graetz