Stern Sauvignon Alto Adige DOC - Kellerei Kaltern

Stern Sauvignon Alto Adige DOC fra det anerkendte vinhus Kaltern er en bemærkelsesværdig vin fra Alto Adige-regionen i Italien. 

Stern Sauvignon Alto Adige præsenterer sig i glasset med en strålende halmgylden farve med grønne reflekser. Denne klare og strålende farvetone antyder vinens friskhed og vitalitet.

Duften af denne vin er særlig intens og aromatisk. Allerede ved første nærmelse til glasset strømmer friske og frugtagtige noter af stikkelsbær, citrusfrugter og grønne æbler ud. Disse aromaer ledsages af subtile florale nuancer og et strejf af frisk græs.

På ganen præsenterer Stern Sauvignon Alto Adige DOC sig levende og fuld af energi. De frugtagtige aromaer fortsætter og ledsages af en behagelig syre, der giver vinen friskhed og spænding. Der findes også nuancer af modne citrusfrugter, grøn peberfrugt og mineraliske anklanger. Vinen har en god struktur og en afbalanceret balance mellem frugtighed, syre og mineralitet. Eftersmagen er langvarig og efterlader et forfriskende indtryk.

Samlet set kan det siges, at Stern Sauvignon Alto Adige DOC fra Kellerei Kaltern er en elegant vin, der med sin livlige frugtighed, behagelige syre og lange eftersmag imponerer. Den er en fremragende repræsentant for de kvalitetsvine fra Alto Adige-regionen og tilbyder en uforglemmelig smagsoplevelse for vinelskere.

Vinifikation af Stern Sauvignon fra Kellerei Kaltern

Kellerei Kaltern lægger stor vægt på en omhyggelig vinifikation for at bevare kvaliteten og de typiske egenskaber ved Sauvignon Alto Adige. Druerne plukkes i hånden for at sikre, at kun de bedste og mest modne bær anvendes. Efter den blide presning følger den temperaturkontrollerede gæring for optimalt at udtrække aromaerne. Vinen modner i en vis tid på bærmembranerne for at udvikle sin kompleksitet og tekstur yderligere, inden den tappes.

Madanbefalinger til Kellerei Kaltern Stern Sauvignon

Stern Sauvignon Alto Adige DOC er fremragende som aperitifvin, men passer også strålende til en række retter. På grund af sin friskhed og syre harmonerer den godt med skaldyr som østers, muslinger og rejer. Den komplementerer også salater med gedeost, aspargesretter, grillet grøntsager og lette fiskeretter. Derudover kan den også nydes som ledsager til modnet gedeost eller friske frugtsalater.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern